猴头菇药用研究及食养体质调理应用

猴头菇是一种珍贵的食药用菌，肉质细嫩，食之柔软而清和，既是美味佳肴，又为治病良药，自古以来皆称其为“山珍”。中医典籍记载，猴头菇有利五脏、助消化、滋补等功效。现代医学研究证明猴头菇在抗肿瘤、胃肠保护、抑菌、抗氧化、神经保护等方面有一定的功效，市面上已有多种以猴头菇子实体或菌丝体为主要成分的药品、功能食品。随着科学界对猴头菇的抗癌、抗菌、抗病毒、抗氧化等生化药理研究的逐步深入，以及现代社会环境下人们对中医药及食疗养生的更广泛需求，明确猴头菇食用、药用作用与现代人类体质演变与疾病调理的关系，加强猴头菇在食养体质调理中的应用，减缓某些慢性疾病的蔓延就具有了更深层次的研究意义。研究表明，猴头菇无毒、多服、久服不伤人，为食疗养生佳品，在日常饮食中适量加入猴头菇等菌物，养成“一荤一素一菌菇”的科学饮食习惯，可以促进人体体质健康发展。对于一些偏颇体质，用猴头菇提取物制品，可以弥补人体健康短板，纠正体质，使人体因体质而易患的疾病得到缓解或治疗。

2020-01-08

复方食药同源菌物提取物在肥胖体质调理中的应用研究

近年来，随着社会经济的快速发展，人们物质生活的日益优越，由肥胖引发的多种慢性疾病已成为困扰全球的健康问题。目前减肥方法虽然多样，但这些方法对机体的体质健康都有着不同程度的不良影响。因此，肥胖体质人群如何能够在不破坏体质健康的同时达到科学减肥的目的是全世界都在关注的问题。营养学研究显示：增加低能量密度食物（如蘑菇）的摄入量，用来代替高能量密度的食物（如肉类），在有助于保持饱腹感的同时降低体重。同时，食药用菌高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素、矿物质、膳食纤维以及多种活性物质，代替肉食食用，不仅可以补充人体每日所需的营养物质，还会降低身体中的总脂肪含量，使减肥效果更持久，同时食药用菌多糖可以修复因长期、反复、过度膨胀而致损的脂肪细胞及其功能，从而修正脂肪细胞因子谱系，最终得以调理肥胖体质为正常体质。所以通过研究复方食药同源菌物提取物和肥胖体质的关系，找到合理搭配的复方食药同源菌物提取物对肥胖体质进行调理，最终达到减肥减脂，降低肥胖症以及肥胖引起的诸多慢性疾病的易感性，具有非常重要的社会价值和研究意义。

2019-11-04

现代饮食结构调理在体质健康管理中的应用研究

随着社会经济的高速发展，国民饮食结构和内容也随之发生显著改变。与此相关的健康问题也成为了新的社会问题。我国菌物科学家卯晓岚等认为人类最科学的饮食结构应该是“一荤一素一菌菇”。国医大师王琦等则提出体质决定某些疾病发生的倾向性。而决定体质的基础因素就是饮食结构和内容。因此，转变“以疾病为中心”的研究思路为“以健康为中心”，通过研究饮食结构、体质和疾病之间的关系，找到通过定向改变饮食结构从而改变体质，并最终控制某些疾病的发生发展的应用方向，具有非常广阔的社会价值和研究意义。研究表明，通过菌物复方的定量供给，来实现饮食结构科学化，可以有效的纠正体质偏颇，从而降低不同体质对不同疾病的易感性。

2019-11-04

菌物药膏方的开发应用

本文的膏方指的是中药内服膏滋剂，遵循中医基本理论，以经过炮制的中药全新品类菌物药材为基本原料复方配伍而成。膏方是中药传统剂型，用途非常广泛，适用于各类慢性病、手术后恢复期、亚健康人群及体质偏颇需要调理的人群。菌物药是和植物药、动物药、矿物药并列的全新中药品类，虽然应用历史悠久，但药性明确的品类直到近些年才得到充分扩充。因此，传统膏方使用菌物药为部分原材的经方、验方不多，以菌物药为主要原料的经方、验方尚属空白。近些年的各类药理、实验数据都表明，菌物药有着非常优秀的临床功效，其拥有的一些特点非常适合膏剂。因此，使用菌物药制备中药膏方，具有非常重要的临床意义，开创了中医药创新发展全新的领域，并在国际范围内菌物药科研热潮背景下，填补了以中医理论为基础，开展的菌物药基础研究、应用研究空白。
本文的读者除了中医界人士以外，还包括菌物界以及其他非中医药界人士。因此，本文在谈及中医基础理论时，会借用现代概念、思维逻辑以及通俗语言进行简要解读并引入菌物医学的一些研究成果进行表述，若表述有误或有争议，且作一家之言即可。

2019-11-04

菌物在医药上的巨大贡献和潜力是医药行业不可缺少的瑰宝

如今肺结核、艾滋病、疯牛病、“非典”等疾病不断威胁着人类的健康，而且许多疾病尚无有效的控制方法。由于菌物本身的特点和代谢产物的多样性，利用菌物来生产人类战胜疾病所需要的医药制品，如抗生素、维生素、激素、疫苗和菌苗等，越来越受到广泛重视，将为人类战胜疾病提供有利手段。与蛋白质、核酸和脂肪一起成为构成生命的四大基本物质的多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物特别是菌物的细胞壁中，迄今已发现了300多种多糖类天然化合物，其中最为重要的是水溶性多糖。生物多糖具有许多功能活性。

2019-03-22

桑黄的研究与临床应用

桑黄是一种具有药用价值的真菌。古代医家、药家总结桑黄具有活血止痛、补虚、清热解毒、止血固涩等功效。近现代国内外研究发现桑黄具有抗肿瘤、提高免疫力、抗炎、降血糖等作用；菌物医学结合中医理论和现代医学对桑黄进行全面研究，研发出针对肝病、妇科疾病、心脑血管疾病、肿瘤等疾病的数十个以桑黄为主的全菌物方剂，已经应用于临床，取得较好效果。综上所述，桑黄不管是在古代，还是在现代，在临床应用方面都非常广泛，且功效非凡。

2019-03-08